تتكون بهارات السمك الفاخرة من مجموعة من البهارات والأعشاب المميزة التي تم خلطها بأيدي كويتية توارثت المقادير عبر الأجداد مضاف إليها بعض الأعشاب العطرية ذات الرائحة الزكية.

وتستخدم لعمل مطبق السمك الكويتي والمرق والسمك المشوي والمقلي بالنكهة الكويتية الشعبية.