تتكون بهارات الكبسة والمندي من مجموعة من البهارات والاعشاب التي تضفي نكهة مميزة لأطباق الكبسة والمندي

وتستخدم لعمل كبسة الدجاج وكبسة اللحم ومندي الدجاج ومندي اللحم